Pagkain Ang proyektong ito ay nakatuon sa isang uri ng nakakain na kabute (crab mushroom, white jade mushroom), na sumasaklaw sa komprehensibong pangangailangan ng merkado para sa hitsura, sariwang kalidad, lasa, nutrisyon, tagal, gastos, kadaling operahan, at kadaling i-automate. Maraming kombinasyon ng hybridization sa disenyo at pagsubok ng mga bagong strain ang isinagawa, gamit ang masigasig na pamamaraan na nagbubunga ng kahanga-hangang resulta sa pag-screen at pagtutugma. Ang kabuuang pananaliksik at development ay naglalayong mapanatili ang lasa ng pagkaing ito at mga malusog na sangkap, habang itinataguyod ang konsepto ng sustainable development.