Ang Pinalamig Na Troli Ng Keso Lumikha si Patrick Sarran ng trak ng keso ng Coq noong 2012. Ang kakatwa ng item na ito na gumulong ay nakapagpapukaw sa pagkamausisa ng mga diners, ngunit hindi nagkakamali, ito ay pangunahin na isang tool sa pagtatrabaho. Ito ay nakamit sa pamamagitan ng isang naka-istilong istraktura ng barnis na barnis na nangunguna sa isang cylindrical red lacquered cloche na maaaring mai-hang sa gilid upang magbunyag ng isang assortment ng matured cheeses. Gamit ang hawakan upang ilipat ang cart, pagbukas ng kahon, pag-slide sa board upang makagawa ng isang puwang para sa plato, umiikot ang disc na ito upang i-cut ang mga bahagi ng keso, ang waiter ay maaaring bumuo ng proseso sa isang maliit na piraso ng sining ng pagganap.